aa

تشيلي كونكويسو

CU0010

 

ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي

نصف رأس من الفليفلة الخضراء الحلوة، مفروم ناعماً

نصف بصلة صغيرة حمراء مفرومة ناعماً

ملعقة طعام من فليفلة هالا بينو المخللة، مفرومة ناعماً

فص ثوم مهروس

250 غ من الجبنة القشدية الطرية

رأسان متوسطان من البندورة، مفرومان

 

يحمى الزيت في قدر متوسطة وتطهى الفليفلة مع البصل والفليفلة الحريفة والثوم حتى يذبل البصل.

 

تضاف البندورة ويتابع الطهو مع التحريك لمدة دقيقتين.

 

تضاف الجبنة ويخفق المزيج حتى تذوب الجبنة ويصبح الغموس ناعماً بقوام قشدي.

 

يقدم الغموس فاتراً مع رقاقات الذرة.

 

ملاحظة

 

الهالا بينو هي فليفلة مكسيكية حرّيفة.

تاريخ النقل 

02-05-2010

نقلا عن 

برنامج المطبخ العربي – احدى تطبيقات اي فون