aa

عرايس باللحم والجبنة

CU0019

 

نصف كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً دهني قليلاً

بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

ملح وبهار حلو وفلفل أسود

كوب من الجبنة المتنوعة.

 

يخلط اللحم مع الملح والتوابل والبصل. 

يفتح كل رغيف خبز عربي للحصول على طبقتين.

 

يبسط خليط اللحم فوق طبقة واحدة ويضغط عليه جيداً بالأصابع ليلتصق اللحم بالخبز.

 

ترش فوقه الجبنة، ويغطى بالطبقة الأخرى من الرغيف.

 

تشوى أرغفة الخبز المحشوة على المصبع حتى تصبح هشة وتنضج الجبنة، أو يمكن خبزها في الفرن.

 

يقطع كل رغيف إلى ٤ قطع وتقدم مع مزيج البقدونس والبصل والسماق والملح  والفلفل الأحمر.

 

إذا لم يكن اللحم دهنياً، يمكن إضافة ربع كوب من الزيت النباتي إليه لجعله دبقاً.

تاريخ النقل 

17-05-2010

نقلا عن 

برنامج المطبخ العربي – احدى تطبيقات اي فون