aa

السبرينغ رولز

CU0042

علبة من رقاقات السبرينغ رولز  الجاهزة

50 غ من شعيرية الفول الصينية (Bean Thread Vermicelli)، منقوعة في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة

4 حبات فطر صيني مجففة منقوعة في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة

ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة

50 غ من براعم الخيزران

بصلة خضراء كبيرة مفرومة

جزرة صغيرة مفرومة ناعما

ورقة ملفوف مفرومة ناعما

100 غ لوبياء خضراء مفرومة

125غ من لحم الدجاج أو القريدس المفروم نصف

ملعقة طعام من الثوم المفروم

ملعقة طعام من صلصة السمك

زيت نباتي للقلي

 

تصفى الشعيرية المنقوعة وتقطع بالمقص إلى شرائط من 4 سم. تصفى حبات الفطر وتنزع أعناقها ثم تفرم رؤوسها ناعماً

 

يخلط الفطر المفروم مع الشعيرية والأعشاب والخضار واللحم وصلصة السمك ويحرك المزيج جيداً لتختلط المكونات ببعضها

 

يوضع قسم من الحشوة على زاوية من اللفافة ثم تطوى اللفافة فوق الحشوة. يلصق طرف اللفافة جيداً بعد ترطيبه بالماء

 

يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى اللفافات حتى تشقرّ ثم تصفى على محارم ورقية

 

تقدم السبرينغ رولز مع الصلصة التايلندية الحلوة والحريفة

تاريخ النقل 

16-09-2010

نقلا عن 

برنامج المطبخ العربي – احدى تطبيقات اي فون